Food là từ tiếng Anh được nhắc đến rất nhiều trong cuộc sống hằng ngày. Vậy food là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về nghĩa của từ này và các khái niệm liên quan khác trong bài viết này nhé.
Food là gì?
Food là một từ tiếng Anh được dịch ra tiếng Việt là “thực phẩm” hoặc “thức ăn”. Thực phẩm gồm các chất như: tinh bột, chất béo, chất đạm, nước và các vitamin. Đây là những chất mà con người và động vật có thể ăn hoặc uống để nạp vào cơ thể với mục đích cung cấp các chất dinh dưỡng nuôi cơ thể.
Những loại thực phẩm cần thiết cho con người
Các thực phẩm sẽ được chế biến từ thực vật (như rau, củ, quả,…), động vật (như thịt, xương,…) và vi sinh vật (các sản phẩm được chế biến từ phương pháp lên men như sữa chua, rượu, bia,…).
Trong lịch sử sơ khai của loài người, việc tìm kiếm thực phẩm thông qua hai hoạt động là săn bắn và hái lượm. Còn ngày nay, thực phẩm có được chủ yếu là nhờ vào việc trồng trọt, chăn nuôi, đánh bắt cùng với các phương pháp khác.
Trên thế giới, phần lớn các nền văn hóa đều có sự ưu ái cho nghệ thuật ẩm thực. Văn hóa ẩm thực của mỗi nước chính là một tập hợp những đặc trưng về truyền thống, sở thích, thói quen, cách chọn lựa nguồn thực phẩm và chế biến món ăn. Với nhiều nền văn hóa, người ta đã đa dạng hóa các loại đồ ăn của mình bằng các phương pháp chế biến, nấu nướng và cả công nghệ sản xuất khác nhau.
Processed food là gì?
Processed food là thực phẩm được chế biến sẵn. Thực phẩm này đã được xử lý qua bằng một số phương pháp hóa học trong công nghiệp để nấu chín, bảo quản nhằm cải thiện hương vị hoặc hình thức của chúng.
Thực phẩm chế biến sắn được nhiều người lựa chọn
Processed food mà chúng ta thường thấy nhất là các loại thực phẩm đóng hộp. Chúng được thêm vào các hóa chất để kéo dài thời hạn sử dụng hoặc có thêm hương vị, màu sắc. Thường thì loại thực phẩm này có hương vị khá ngon miệng, tiện dụng và phù hợp với những ai bận rộn, không giỏi nấu nướng nhưng vẫn muốn có bữa ăn chất lượng.
Ăn quá nhiều processed food có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Theo một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cứ tăng thêm 10% lượng tiêu thụ processed food thì nguy cơ mắc bệnh ung thư sẽ tăng cao hơn 12%.
Processed food có chứa rất nhiều đường, natri và chất béo. Vậy nên nếu chúng ta ăn quá nhiều loại thực phẩm này có thể bị mắc các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe như béo phì, bệnh tim, huyết áp cao, tiểu đường,…
Processed food chứa rất nhiều thành phần nhân tạo. Theo một nghiên cứu đã chỉ ra rằng: có khoảng 5000 chất được thêm vào trong thực phẩm chế biến sẵn, gồm các chất phụ gia để thay đổi kết cấu, hương vị, màu sắc và mùi. Hầu hết chúng đều không hề tốt cho sức khỏe của chúng ta, nhưng lại là những thứ bắt buộc phải có trong processed food.
Một trong những nhãn hiệu processed food đang được nhiều người yêu thích hiện nay, đó là O’food. Thương hiệu này đến từ Hàn Quốc với những món đặc trưng như tokbokki, tương ớt Hàn Quốc, rong biển, kim chi Hàn Quốc,… với mức giá phải chăng và đóng gói rất đẹp mắt.
Các khái niệm có liên quan đến food được nhiều người quan tâm
Ngoài khái niệm food là gì ở bên trên, còn rất nhiều khái niệm khác được nhiều người quan tâm. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về những khái niệm này trong phần này nhé.
Food blogger là gì?
Food blogger là những người viết blog về ẩm thực. Trong trang blog của mình, họ sẽ đề cập tới những điều có liên quan tới ẩm thực. Các food blogger đều biết nấu nướng và hầu như sẽ tập trung vào việc chia sẻ các công thức nấu ăn của bản thân.
Blog của food blogger
Mỗi food blogger có một phong cách riêng để tạo nên đặc trưng thu hút được người đọc. Họ đề cập tới các món ẩm thực của địa phương, những vùng miền mà họ yêu thích hay tập trung vào một dòng ẩm thực nào đó mà họ đang quan tâm.
Food court là gì?
Food court được hiểu đơn giản là khu ăn uống, ẩm thực có diện tích rộng cùng nhiều mặt hàng đa dạng, phong phú. Chúng thường nằm trong các khu trung tâm thương mại, siêu thị lớn,… Ngày nay, hình thức kinh doanh này khá hấp dẫn bởi có khả năng phát triển và sinh lời rất cao.
Food court có lịch sử phát triển từ rất lâu về trước trên thị trường thế giới. Tại Việt Nam, trong khoảng 5 năm trở lại đây chúng cũng trở thành lĩnh vực kinh doanh đáng đầu tư. Đây được xem là nơi khách hàng có thể nghỉ ngơi, ăn uống khi đi mua sắm, mang lại rất nhiều tiện lợi nên được người tiêu dùng đánh giá cao và ủng hộ.
Healthy food là gì?
Healthy food đã trở thành xu hướng được rất nhiều gia đình Việt Nam lựa chọn trong những năm gần đây. Dự đoán trong tương lai, chế độ ăn healthy food này cũng ngày càng trở nên phổ biến và thịnh hành hơn bởi mức thu nhập và đời sống của người dân được nâng cao.
Ăn đồ ăn healthy food rất tốt cho sức khỏe
Vậy healthy food là gì? Healthy food là cách gọi những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe, an toàn và lành mạnh cho cơ thể người dùng. Healthy food mang lại những giá trị vô cùng tích cực cho sức khỏe của người dùng như: kiểm soát tốt lượng thức ăn nạp vào cơ thể, hạn chế lượng mỡ thừa trong cơ thể, tăng cường sức đề kháng,….
Healthy food thường sử dụng những loại thực phẩm hữu cơ, thực phẩm tự nhiên, không chứa chất có hại. Đồng thời, việc chế biến healthy food cũng rất tối giản, ít khi chiên rán nhằm giữ nguyên bản chất tươi ngon của thức ăn.
Instant food là gì?
Instant food là thực phẩm ăn liền, một dạng thực phẩm mà chúng ta không cần phải nấu nướng, có thể dùng trực tiếp luôn. Thực phẩm ăn liền hoàn toàn khác với fast food. Nó là loại thực phẩm đã được làm sẵn như mì gói (chỉ cần chế thêm nước sôi vào là ăn được ngay), đồ hộp (chỉ cần hâm nóng là ăn được ngay),… còn fast food thì không có thêm bước làm nóng, chỉ cần bóc vỏ là ăn được.
Fast food là gì?
Fast food là một từ tiếng Anh dịch ra tiếng Việt là “thức ăn nhanh”. Đây là tên gọi chung của các loại thức ăn được chế biến và phục vụ một cách nhanh chóng. Bất kỳ món ăn nào được phục vụ nhanh cũng đều có thể được coi là Fast food.
Đồ ăn nhanh được nhiều bạn trẻ ưa chuộng
Thông thường, từ fast food này được sử dụng để chỉ các loại thực phẩm bán tại một cửa hàng với những thành phần được nấu trước và phục vụ khách hàng theo hình thức đóng gói để mang đi. Fast food thường rất nhỏ gọn, có hương vị vô cùng hấp dẫn, trình bày rất bắt mắt nên rất kích thích vị giác người ăn.
Khách hàng chủ yếu của các nhà hàng bán fast food chủ yếu là thanh niên, sinh viên và dân văn phòng. Dùng thức ăn nhanh đang là một xu hướng ăn uống được nhiều bạn trẻ tại các thành phố lớn ưa chuộng. Nhiều bạn trẻ cho rằng fast food rất phù hợp với lối sống năng động và hiện đại ngày nay.
Vegetarian food là gì?
Vegetarian food là thực phẩm chay, những thực phẩm có nguồn gốc từ các loài thực vật như trái cây, rau quả,… và hoàn toàn không được làm từ những sản phẩm như sữa, trứng, mật ong hay các loại thịt.
Hy vọng bài viết này mang đến những thông tin hữu ích để các bạn hiểu rõ food là gì và các khái niệm liên quan khác. Nếu có vấn đề gì còn chưa rõ về nội dung của bài viết, các bạn hãy bình luận bên dưới để chúng tôi giải đáp chi tiết nhé.
